跳至主要內容
  • 關於園區
    • 園區歷史
    • 交通資訊
    • 遊園指引
    • 常見問答
    • 景點相簿
  • 最新消息
    • 園區公告
    • 媒體報導
    • 失物招領
  • 逛店家
  • 找活動
    • 創藝市集
    • 品牌活動
    • 展覽表演
    • 論壇講座
    • 活動連結
  • 場地租借
    • 場地申請
    • 練舞場地
選單
  • 關於園區
    • 園區歷史
    • 交通資訊
    • 遊園指引
    • 常見問答
    • 景點相簿
  • 最新消息
    • 園區公告
    • 媒體報導
    • 失物招領
  • 逛店家
  • 找活動
    • 創藝市集
    • 品牌活動
    • 展覽表演
    • 論壇講座
    • 活動連結
  • 場地租借
    • 場地申請
    • 練舞場地
搜尋
關閉
活動曆
01
G9 Map
G9 Creative Park
園區地圖
G9 Map
首頁 » 遊園指引
02
Architectural
Feature
建築介紹
Architectural Feature
A棟 | 成品倉庫

興建於1970年,總樓高10.6公尺,空間內無特殊隔間,建築體三面共計超過六處大寬度出入口,可使貨車直接進入建築物內裝載商品。二樓樓板設有一60公分正方洞口,接上滑梯後可使商品直接運送至貨車中,減少人力搬運。

B棟 | 包裝工場

興建於1937年,挑高的屋頂型式使內部通風流暢,整體廠房因生產線工作需求,配置較大空間。柱與柱之間跨距大,便利置放機械與工作人員活動,廠房大量開窗,方便通風採光。

C棟 | 再製酒第二工場

興建於1930年,使用RC結構建築耐震,挑高的屋頂與大量窗戶加上太子龍窗均為日式傳統工廠建築樣式,可使內部通風流暢,整體廠房因生產線工作需求,配置較大空間。

E棟 | 鍋爐室

興建於1930年,鍋爐室提供了整個酒廠主要的動力來源,大型的鍋爐機等動力系統目前仍完整保留於廠區內。鍋爐室內部原有三部日治時期燒煤炭的鍋爐機,當時運送煤炭進入鍋爐室的小火車車軌仍有部份保留於園區內。

為鋼筋混凝土牆身、柱子,用於放置鍋爐機等動力系統,提供酒廠動力來源,其功能有如酒廠心臟。鍋爐機為轉換能量的機器,利用燃媒產生機器動力,因此作業場常處高溫,極需建築散熱的機能。此鍋爐室建築即因室內溫度較高而多開窗,且空間採挑高設計,方便廠房通風與採光,不至於讓熱氣悶在廠房中。因為生產工業用酒精,天花板挑高設計遠甚於其他酒廠。

另外,同樣建造於1930年的鍋爐煙囪,高達53公尺,可說是嘉義市早期著名地標之一。後因921地震受損顧慮安全起見而遭到拆除,現在僅剩18.4公尺。

F棟 | 材料五金倉庫

興建於1930年,鋼筋混凝土牆身及柱子,為三樓挑高長方形倉庫,從立面上即可看出當時建築設計受現代主義思潮影響,簡潔的開窗與水平飾帶收邊,以及屋突上的圓弧造型,皆頗具時代特色。

而每樓層地板為鋼構骨架,木製地板,內部空間柱子則由鋼鐵替代鋼筋混凝土。日治時期原作為「酒精蒸餾室」使用,內部空間挑高的原因與當時高達三層樓之蒸餾機有關。

G棟 | 貯酒室

興建於1930年,平屋頂建築物,鋼筋混凝土牆身,內部柱身多為鋼骨挑高建築,主要用來存放大型酒桶,儲藏如清酒、藥酒等需要兩年以上才能完全熟成之酒類。一旦酒半製品送入倉庫貯存,必須等到兩年以後才能開庫。這段時間內必須維持一定的溫度,避免影響酒質。因此建築內雖開窗甚多,但開口較小,以達到充分隔熱的效果。

H棟 | 再製酒第一工場

興建於1930年,RC牆身、柱子,主要為製造清酒、藥酒等再製酒工作廠。廠內置放有大大小小貯酒桶,為日治時期留存至今,是目前廠區年代最久之貯酒桶。因貯酒桶不宜陽光直接照射,故開窗較高且離酒桶較遠,採挑高鋼骨桁架,方便廠房通風及採光。

I棟 | 機械修理及木工場

興建於1937年,鋼筋混凝土牆身、柱子挑高鋼骨桁架廠房,依工作屬性的不同劃分空間並各自擁有不同的出入口,建築物與包裝工場等相似,以水平開窗為建築特色。屋頂面以雙斜屋頂方式處理,屋頂有太子樓方便透氣與採光,是傳統日式廠房的處理手法。此廠房的屋頂以鋼構架來支撐桁架,與早期廠房的木衍架不大相同,早期屋頂以日本瓦來覆蓋,現況為石棉瓦屋面。內部設備尚存有打鐵桌及車床及木製工作桌。

機械修理工場內配有車床、鋸床及鍛造鼓風爐等設備。車床是早期的機械採取人工更換齒輪,以達變速功能,而木工場內部以鋼骨所構成的閣樓平台上,依然存放著許多當時所留下需維修的檜木門及窗。

J棟 | 培麴室

興建於1970年,二層樓,總樓高10公尺。高梁酒培麴室內部空間因當初製作麴餅的需求而將空間隔成許多小單元。內部設備尚留有麴塊粉碎機,為1967年擴廠時設置,保存狀態良好。整棟高梁培麴室各樓層皆有麴餅輸送帶相連。

內部一樓空間流暢,二樓設有傳輸帶等機械設備,原利用廊道串聯起二樓空間可通至再製酒第二工場二樓。基地以L型作配置,並與歷史建築機械修理及木工場連結(可參考O棟行政大樓1樓擺放的模型配置,查看相簿)。

K棟 | 製麴工場

興建於1930年,製麴工場所擔負起的是酒廠靈魂的重責大任。「麴」是一種含有麴菌的物質,當麴菌和入蒸米或麥類、高梁時,能使澱粉轉化成葡萄糖,產生酵母菌用以製造酒精。為促使高梁酒的順利發酵,製麴為必要的步驟,酒麴的良窳,對高梁酒的風味、品質、產量,具有舉足輕重的關鍵性地位。

N棟 | 小麥儲存槽

黑色外觀的小麥儲存槽,作為舊酒廠製酒生產鏈系統,最初且最開端的地方。整棟建築無任何地板,以一個樓梯貫穿四層樓,坐落兩座近三層樓高的巨型漏斗儲存槽,為儲存釀製高梁酒的小麥所用。特別的是,利用屋頂上方的方型開口,將小麥原料倒入漏斗內使用,以利原物料的新舊交替。

O棟 | 行政大樓

興建於1970年,原有名稱為總辦公廳,建物樓層為2層,總高度11公尺。現為行政大樓及旅客服務中心。

Q棟 | 高梁酒第一工作廠

興建於1970年,總樓高9.5公尺,一樓為再製酒第四工廠,二樓為高梁酒第一工作廠。

S棟 | 材料倉庫

興建於1970年,為酒廠最高現代式建築,共有6層高20公尺。空間內部作等分規劃,與酒廠建築形式有所區隔。因使用機能的不同,而規劃出許多空間單元,但模距化的柱列形式,卻讓整體內部空間呈現一種次序性的空間序列,穩定且安靜。

V棟 | 中間試驗場

興建於1924年的「中間試驗場」,日治時期原名「酒精倉庫」,是酒廠最早興建的建築物。嘉義酒廠是當時唯一專門製造酒精的工廠,為重要國防軍需工業。空間內部屬大跨空間,經過多次大地震,除屋角稍有受損外,現仍保存良好。屋頂結構材料為檜木所構築,為了控制室內溫度,開口部極小,屋頂有排氣囪,為排氣散熱設備,亦為興建當時留下之原件,此一建築特色為全國僅有。

建築外觀部分,山牆上的半圓形氣窗有拱心石裝飾,雖然工廠建築設計以機能空間為主,但仍帶有幾分古典的裝飾氣息。

W棟 | 高梁酒第二工作廠

興建於1970年,經過發酵處理過後的酒,送至此作加工處理。

網站地圖
G9 Creative Park
關於園區
  • 園區歷史
  • 交通資訊
  • 遊園指引
  • 常見問答
  • 景點相簿
最新消息
  • 園區公告
  • 媒體報導
  • 失物招領
逛店家
  • 動手做
  • 品生活
  • 商業通
  • 習才藝
  • 玩空間
找活動
  • 創藝市集
  • 品牌活動
  • 展覽表演
  • 論壇講座
  • 活動連結
場地租借
  • 場地申請
  • 練舞場地
交通資訊
遊園指引
如何來嘉義文創園區
園區地址 |
600006 嘉義市西區中山路616號 (嘉義舊酒廠)
開放時間 |
戶外空間24小時開放,其他依活動/店家公告
園區服務 |洽公聯繫
電話 |(05)-216-0500
傳真 |(05)-216-0158
E-MAIL |service@g9cip.com
洽公時間 | 上午9-12點、下午1-6點(週一休息)
嘉義文化創意產業園區 版權所有 2023 Chiayi Cultural and Creative Industries Park. Design by EG. All Rights Reserved.
  • 關於園區
    • 園區歷史
    • 交通資訊
    • 遊園指引
    • 常見問答
    • 景點相簿
  • 最新消息
    • 園區公告
    • 媒體報導
    • 失物招領
  • 逛店家
  • 找活動
    • 創藝市集
    • 品牌活動
    • 展覽表演
    • 論壇講座
    • 活動連結
  • 場地租借
    • 場地申請
    • 練舞場地
活動曆